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   Véritable tacos gersois

   Le véritable mini tacos Gersois Pulled pork laineux, houmous de pois carrés, légumes croquants acidulés Recette créee par Arnaud FINAZZI, Chef Remplaçant de Cantines de Collèges Tacos de porc laineux

   17/09/2024 17:40

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   Vache mirandaise à la bière

   Vache mirandaise à la bière… Par la Cheffe Lise COTONAT, Ancienne cheffe des collèges Gersois. Blinis à l'ail noir avec sa carbonade de vache mirandaise à la bière Ingrédients Blinis à l’ail noir levu

   17/09/2024 16:46

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   Truite du Gers confite à l’huile d’olive parfumée aux agrumes Purée de Haricots blancs au vinaigre de Xérès marmelade de citron au poivre de Timut et Huile infusée Safran du Gers Jus de Volaille

   Truite du Gers confite à l’huile d’olive parfumée aux agrumes Purée de Haricots blancs au vinaigre de Xérès marmelade de citron au poivre de Timut et Huile infusée Safran du Gers Jus de Volaille Par l

   17/09/2024 16:35

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   Tomates mozzarella revisitée façon millefeuille

   Tomates mozzarella revisitée façon millefeuille Par Arnaud Finazzi, chef au Service restauration durable des collèges Ingrédients pour 6 personnes La gelée de tomate 30 gr d’échalotes 10gr d’huile d

   17/09/2024 16:40

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   Terrine de volaille aux noisettes et champignons de Madiran, fayonnaise à l’ail noir, pickles d’oignon rouge

   Terrine de volaille aux noisettes et champignons de Madiran, fayonnaise à l’ail noir, pickles d’oignon rouge Recette créee par Arnaud FINAZZI, Chef Remplaçant de Cantines de Collèges Terrine de volail

   17/09/2024 17:34

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   Terrine de Poule au pot

   Terrine de Poule au pot, Poule Noire D’Astarac Terrine de Poule au pot, Poule Noire D’Astarac Par Bastien Boulard, Chef de l’Auberge des Bouviers à Lectoure Ingrédients [Pour 8 à 10 personnes] 1 poule

   06/03/2023 11:05

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   Tartines de ballottines de poulet fermier du Gers farci à l'ail noir bio

   Tartines de ballottines de poulet fermier du Gers farci à l'ail noir bio Purée de pois carrés et jus monté au beurre fumé au foin Par chef Bastien Boulard, L'Auberge des Bouviers à Lectoure Ingrédient

   08/03/2023 10:50

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   Tartelette aux noisettes du Gers

   Tartelette aux noisettes du Gers Confit d'oranges safranées Par cheffe Marie-Perle Manchado,Pâtissière et consultante culinaire, Passion et Gourmandise Ingrédients (Pour 6 personnes) Pâte aux noisette

   08/03/2023 10:45

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   Tartelette aux Tomates Cerises, Mousse de Mozzarella Infusée au Thym

   Tartelette aux Tomates Cerises, Mousse de Mozzarella Infusée au Thym Pistou aux Pignons de Pins Grillés Par Olivier Andrieu, Chef de la Table d’Olivier à Samatan Ingrédients [pour 4 personnes] Tarte a

   06/03/2023 11:33

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    Suprême de Poulet du Gers Poché et Laqué

    Suprême de Poulet Fermier du Gers Poché et Laqué Au Miel et Epices Mousseline de Carottes au Curcuma Par Olivier Andrieu, Chef de la Table d’Olivier à Samatan Ingrédients [pour 4 personnes] Suprême de

    06/03/2023 11:12

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    Sucettes de veau «Lou béthet» Label Rouge

    Sucettes de veau «Lou béthet» Label Rouge Roulée au jambon de porc noir gascon et à la tome de Troncens Panure à l’ail noir gersois Jus corsé au miel de Gascogne Par Arnaud Finazzi, Chef Remplaçant de

    08/03/2023 10:00

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    Quasi de veau Lou Beteth Label rouge

    Quasi de veau Lou Beteth Label rouge Quasi de veau Lou Beteth Label rouge, Escoton de polenta bio aux champignons des bois, Fine purée de patate douce bio. Croustillant à la coriandre, Sauce marchand

    06/03/2023 11:03

15. Publications

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    Publication 8

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    Publication 7

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    11/09/2019 14:00

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    Publication 6

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    Publication 4

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    Publication 3 PDF miniature automatique

    Catégorie de publications 2 Catégorie de publications 2 Catégorie de publications 2

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    Publication 2

    Nulla a lectus eleifend, facilisis nibh vitae, convallis augue. Proin bibendum consectetur volutpat. Donec volutpat mauris non eros vulputate, id feugiat tellus iaculis. Donec et nunc at libero nullam

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    Publication 1 avec un titre plus long

    Hac, dolor sed aliquam a risus, ut sed Tincidunt eu cras velit dictumst tortor urna ridiculus, a lectus ridiculus tristique, habitasse turpis cursus elementum, tristique, aliquet tincidunt penatibus a

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23. Annuaires des persones (élu(e)s)

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    Prénom Nom 5

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24. Annuaires des persones (élu(e)s)

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25. Annuaires des persones (élu(e)s)

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    Prénom Nom 3

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