Les 28, 29 et 30 juin 2022 se sont tenues les 1ères Assisses de l’Alimentation organisées par le Conseil départemental du Gers à Auch

3 journées consacrées à l’alimentation qui ont rassemblé un grand nombre d’acteurs de milieux différents (institutions, collectivités, cuisiniers, travailleurs sociaux, agriculteurs et acteurs agricoles, etc.) autour d’une ambition commune : renforcer le lien entre «  bien produire  » et «  bien manger  ». 

Grâce à cet événement, le département a pu :

• Faire découvrir aux gersois les produits agricoles locaux et des idées de cuisine/recettes
 
• Faire découvrir des filières agricoles spécifiques auprès des consommateurs gersois
 
• Permettre aux agriculteurs et aux chefs de cuisine de se rencontrer
 
• Tenir des ateliers de réflexion collective
 

Ces différents temps d’échange ont été les prémices d’un travail collaboratif entres acteurs gersois, sur des thématiques d’actualités :

• Comment agir collectivement pour une justice sociale alimentaire dans le Gers ?
 
• En quoi notre santé et celle de la planète se joue dans notre assiette ?
 
• Quelle est l’agriculture qui nourrira les gersois demain ?
 
• Quels leviers peuvent être actionnés en restauration hors domicile ?
 
• Les acteurs, partenaires et citoyens intéressés par la question essentielle du lien entre « bien produire et bien manger », ont apporté leur pierre à l’édifice du projet Alimentaire Territorial Gersois à l’occasion des Assises de l’alimentation.
 

Les Assises de l’Alimentation, un succès partagé :

• Au total, plus de 80 structures étaient présentes et représentées sur les 3 jours. La dimension systémique du PAT a alors pris tout son sens.
 
• De nombreux partenaires du PAT se sont mobilisés pour soutenir le projet : collectivités partenaires, acteurs participants aux groupes de travail et partenaires ont apporté leurs témoignages.
 
• Pour finir, les Assises ont également permis de faire connaître « C’est fait dans le Gers » auprès d’acteurs pour le moment non associés : collectivités territoriales gersoises, 4 Départements d’Occitanie et le grand public.
 

Téléchargez le bilan complet des 1ères Assises de l’Alimentation 2022 :

Ce PDF est interactif. Vous retrouverez tous les supports d’informations supplémentaires en cliquant sur les liens en vert.